PREMIUM BALSAMICO AUS DEN BERGEN
Alpenschwarz
SÜDTIROLER BALSAMICO,
BESTER TRAUBENMOST UND VIEL ZEIT
Am Anfang stand die Idee, Aceto Balsamico in Südtirol auf höchstem Niveau zu produzieren, nach vielen Jahren ist er da... ALPENSCHWARZ.
Aus handverlesenen Trauben der besten Weingüter entsteht mit großer Leidenschaft nach vielen Jahren Reifezeit in kleinen Holzfässern, der erste Premium Balsamico aus Südtirol.
Alpenschwarz ist unverwechselbar, ein Balsamico der Extraklasse, ohne Zusatz- und Farbstoffe.
Nachhaltigkeit wird in der Balsamicomanufaktur Waldthaler groß geschrieben. Kurze Transportwege, recyclebare Materialien und naturnahe Landwirtschaft sind unser Credo.
SÜDTIROLER BALSAMICO MIT VIEL ZEIT ZUM REIFEN
XO
Für Wacholderholz-Liebhaber
einzigartiges Wacholderholzaroma, zähflüssig, balsamisch, harzig, aromatisch, zurückhaltende Säure
Aroma 10/10
Säure 4/10
Konsistenz 10/10
- Fleisch, Bergkäse, Risotto, Kürbisgerichte, Panna Cotta oder pur genießen
- mindestens 15 "Travasi" in kleinen Wacholderholzfässern
- ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel
- 100ml Flasche in Handgemachter Holzschatulle
15
Absoluter Hochgenuss
betörende Holzaromen, dickflüssig, harmonisch, reife Frucht, aromatisch, vielschichtig, zurückhaltende Säure
Aroma 10/10
Säure 4/10
Konsistenz 10/10
- Fleisch, Fisch, Parmesankäse, Carpaccio, Vanilleeis, Creme Brûlée, oder pur genießen
- 15 "Travasi" in kleinen Holzfässern (Eiche, Kastanie, Kirsche, Akazie, Wacholder)
- ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel
- 100ml Flasche in handgemachter Holzschatulle
10
Der Vielseitige
ausgeprägte Fruchtigkeit, dezente Holzaromen, angenehme Konsistenz, milde Säure
Aroma 6/10
Säure 3/10
Konsistenz 6/10
- Für Salate, gekochtes Gemüse, Dressings, Marinaden, Fisch,...
- 10 "Travasi" in kleinen Eichenholzfässern
- ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel
- 200ml Flasche
3
Der für alle Tage
intensiver Duft, wundervolle Holzaromen, vielseitig, harmonische Säure
Aroma 6/10
Säure 6/10
Konsistenz 5/10
- Für Salate, rohes Gemüse, Chutneys, Marinaden oder als Aperitif
- 3 "Travasi" in kleinen Eichenholzfässern
- ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel
- 200ml Flasche
XO
Für Wacholderholz-Liebhaber
einzigartiges Wacholderholzaroma, zähflüssig, balsamisch, harzig, aromatisch, zurückhaltende Säure
Aroma 10/10
Säure 4/10
Konsistenz 10/10
- Fleisch, Bergkäse, Risotto, Kürbis, Panna Cotta oder pur genießen
- mindestens 15 "Travasi"in kleinen Wacholderholzfässern
- ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel
- 1000ml Balsamico im Eichenfass-Unikat
15
Absoluter Hochgenuss
betörende Holzaromen, dickflüssig, harmonisch, reife Frucht, aromatisch, vielschichtig, zurückhaltende Säure
Aroma 9/10
Säure 4/10
Konsistenz 10/10
- Fleisch, Fisch, Parmesankäse, Carpaccio, Vanilleeis, Creme Brûlée, oder pur genießen
- 15 "Travasi" in kleinen Holzfässern (Eiche, Kastanie, Kirsche, Akazie, Wacholder)
- ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel
- 1000ml Balsamico im Eichenfass-Unikat
10
Der Vielseitige
ausgeprägte Fruchtigkeit, dezente Holzaromen, angenehme Konsistenz, milde Säure
Aroma 6/10
Säure 3/10
Konsistenz 6/10
- Für Salate, gekochtes Gemüse, Dressings, Marinaden, Fisch,...
- 10 "Travasi" in kleinen Eichenholzfässern
- ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel
- 1000ml Balsamico im Eichenfass-Unikat
3
Der für alle Tage
intensiver Duft, wundervolle Holzaromen, vielseitig harmonische Säure
Aroma 6/10
Säure 6/10
Konsistenz 5/10
- Für Salate, rohes Gemüse, Chutneys, Marinaden oder als Aperitif
- 3 "Travasi" in kleinen Eichenholzfässern
- ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel
- 1000ml Balsamico im Eichenfass-Unikat